Nehrđajući čelik prehrambene kvalitete odnosi se na materijale od nehrđajućeg čelika koji su u skladu s Nacionalnim standardom Narodne Republike Kine / Sanitarnim standardima za posude od nehrđajućeg čelika GB 9684-88. Sadržaj olova i kroma je mnogo niži nego kod općeg nehrđajućeg čelika.
Kada teški metali koji se prenose iz proizvoda od nehrđajućeg čelika tokom upotrebe pređu dozvoljenu granicu, to može ugroziti ljudsko zdravlje. Zbog toga je Nacionalni standard sigurnosti hrane za "Proizvode od nehrđajućeg čelika" (GB9684-2011) postavio stroge standarde za taloženje različitih teških metala poput hroma, kadmija, nikla i olova u posuđu. Jedan od razloga je taj što s povećanjem sadržaja mangana u nehrđajućem čeliku dolazi do gubitka funkcija poput otpornosti na koroziju i otpornosti na hrđu. Kada sadržaj mangana dostigne određenu vrijednost, ovaj proizvod se ne može koristiti kao štednjak ili se ne može nazvati štednjakom od nehrđajućeg čelika. Ali čak i sa tako visokim sadržajem mangana, uglavnom nema utjecaja na zdravlje. Nehrđajući čelik 304 je vrlo čest nehrđajući čelik, koji se u industriji naziva i nehrđajući čelik 18-8. Njegova otpornost na koroziju je bolja od nehrđajućeg željeza 430, visoka je otpornost na koroziju i otpornost na visoke temperature, te ima dobre performanse obrade, pa se široko koristi u industriji, dekoraciji namještaja i medicinskoj industriji, na primjer, za neke visokokvalitetne proizvode od nehrđajućeg čelika, kupaonice i kuhinjske aparate.
Da bi se održala inherentna otpornost na koroziju nehrđajućeg čelika, čelik mora sadržavati više od 17% hroma i više od 8% nikla. Poređenja radi, nehrđajući čelik 201 i 202 (poznatiji kao čelik s visokim sadržajem mangana) se uglavnom koristi u industrijskim proizvodima i ne može se koristiti kao posuđe, jer: Sadržaj mangana prelazi standard, prekomjerni unos mangana u ljudsko tijelo uzrokovat će oštećenje nervnog sistema.
U svakodnevnom životu, vrlo je vjerovatno da ćemo doći u kontakt s proizvodima od nehrđajućeg čelika, a električni čajnici od nehrđajućeg čelika su jedan od njih. Teško je razlikovati koji su "201"? Koji su "304"?
Da bi se razlikovali ovi različiti materijali od nehrđajućeg čelika, laboratorijska metoda se uglavnom svodi na detekciju sastava supstanci. Postoji značajna razlika u sastavu metala različitih materijala od nehrđajućeg čelika. Za obične potrošače, ova metoda je previše profesionalna i nije prikladna, te je najprikladnije koristiti sredstvo za ispitivanje sadržaja mangana 304. Potrebno je samo kapnuti na površinu da bi se otkrilo da li materijal ima sadržaj mangana koji prelazi standard, čime se razlikuje nehrđajući čelik 201 od nehrđajućeg čelika 304. A za razliku između običnog nehrđajućeg čelika 304 i nehrđajućeg čelika prehrambene kvalitete, potrebna su detaljnija laboratorijska ispitivanja. Ali moramo znati da je sastav nehrđajućeg čelika prehrambene kvalitete najstroži, dok je industrijski nehrđajući čelik mnogo jednostavniji.
Materijal koji ispunjava nacionalni standard GB9684 i zaista može doći u kontakt s hranom bez nanošenja fizičke štete. Nehrđajući čelik GB9864 je materijal od nehrđajućeg čelika koji ispunjava nacionalni standard GB9684, tako da je nehrđajući čelik GB9864 prehrambene kvalitete. Istovremeno, takozvani nehrđajući čelik 304 ne mora biti certificiran prema nacionalnom standardu GB9684. Nehrđajući čelik 304 nije ekvivalentan nehrđajućem čeliku prehrambene kvalitete. Nehrđajući čelik 304 se ne koristi samo u kuhinjskom posuđu, već se široko koristi i u industriji. Prilikom kupovine, obični proizvodi će biti označeni sa "nehrđajući čelik 304 prehrambene kvalitete" na površini i unutrašnjem zidu proizvoda, a proizvodi označeni sa "food grade-GB9684" su sigurniji.
Vrijeme objave: 29. avg. 2023.